¿ÏÁÖ±ºÀÌ ·ÎÄÃǪµå °¡°øÇ° Ç°Áú°ü¸®¿¡ ³ª¼¹´Ù.
8ÀÏ ¿ÏÁÖ±ºÀº 200¿©¸íÀÇ °¡°ø»ç¾÷ÁÖ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¿ÃÇØ »õ·Ó°Ô ¹Ù²ï ½ÄÇ° Á¤Ã¥ ¹× Ç¥½Ã±âÁعý, ÀÛ¾÷ÀÚ °³ÀÎÀ§»ý °ü¸®¿¡ ´ëÇÑ ÁßÁ¡±³À°À» ÁøÇàÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌµé °¡°ø¾÷ÁÖµéÀº Áö³ÇØ °¡°øÇ° ÅëÇÕ°ü¸® ±³À°À» ÁøÇà ÈÄ ¼ö·áÁõÀ» ¹ÞÀº ¾÷üµéÀÌ´Ù.
À̹ø ±³À°Àº Áö¸®Àû ¿©°Ç°ú ½Ã°£À» °í·ÁÇØ 7¿ù±îÁö ÁøÇàµÈ´Ù.
ÅëÇÕ±³À°Àº ÀüºÏ´ëÇб³ HACCP±³À°¿ø°ú ¿¬°èÇØ ÁøÇàÇϸç, »ý»ê¾÷üÀÇ ½Ã¼³ ÇöÀå Áöµµ·°ü¸®µµ º´ÇàÇÑ´Ù.
»ý»ê¾÷üÀÇ ½Ã¼³ ÇöÀå Áöµµ·°ü¸®´Â HACCPÀǹ« Àû¿ë Ç°¸ñÀ» À§ÁÖ·Î ÁøÇàµÇ¸ç, ½Ä¾àó¿¡¼ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖ´Â À§ÇØ¿¹¹æ°ü¸®°èȹÀ» ¾÷ü¿¡ µµÀÔÇØ ½ÄÇ°°¡°ø¾÷ü°¡ È¿°úÀûÀ¸·Î À¯Áö°ü¸® µÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÁöµµÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Àü³âµµ¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î ¿ÃÇØ ÅëÇÕ±³À°µµ ¼ö·áÇÏÁö ¾ÊÀ» °æ¿ì¿¡´Â Á÷¸ÅÀå¿¡ °¡°øÇ° ³³Ç°ÀÌ ºÒ°¡´ÉÇØÁø´Ù.
ÀÌ¿Í º°µµ·Î ½Å±Ô â¾÷ÀÚ¸¦ À§ÇÑ ±³À°µµ ¿¸°´Ù. ½Å±Ô ±³À°Àº »ó¹Ý±â¿Í ÇϹݱâ·Î ³ª´² 2ȸ¿¡ °ÉÃÄ ÁøÇàµÇ¸ç, â¾÷ÀýÂ÷, Ç¥½Ã±âÁØ ¹æ¹ý, ÀÛ¾÷Àå °ü¸®, À§»ý¹ý ¹× ¼ÒºñÀÚ ´ëÀÀ ¹æ¹ýÀ» ±³À°ÇÑ´Ù.
±èÁß¿Á ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ¼ÒÀåÀº “·ÎÄÃǪµå ³³Ç° °¡°ø¾÷üÀÇ Àû±ØÀûÀÎ ±³À° Âü¿©·Î ½ÄÇ°¾ÈÀüÀÇ½Ä ¹× À§»ý°ü¸® ¼öÁØ Çâ»ó¿¡ ±â¿©Çϵµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù”¸ç “¼ÒºñÀÚ°¡ ¹Ï°í ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù”°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌ»óÈ£ ±âÀÚ sanghodi@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÃàÁ¦´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>