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Àü³²µµ, µ¿¹°º¹ÁöÇü Ãà»ê Àû±Ø À°¼ºÅ°·Î

Àü¶ó³²µµ°¡ AI¿Í »ìÃæÁ¦ °è¶õ Æĵ¿ µî¿¡ µû¸¥ ¼ÒºñÀÚÀÇ ¾ÈÀü ¼ö¿ä¿¡ Àû±Ø ´ëÀÀÇÏ°í, Á¤ºÎÀÇ µ¿¹°º¹Áö Ãà»êÁ¤Ã¥ ±âÁ¶¿¡ ¸ÂÃç ‘Àü¶ó³²µµ Ä£È¯°æ ³ì»öÃà»ê³óÀå ÁöÁ¤’ Á¦µµ¸¦ °³¼±, 2022³â±îÁö 1õ ³ó°¡·Î ÁöÁ¤À» È®´ëÅ°·Î Çß½À´Ï´Ù.

14ÀÏ Àü¶ó³²µµ¿¡ µû¸£¸é Ä£È¯°æ ³ì»öÃà»ê³óÀåÀº ±âÁ¸ °üÇà Ãà»êÀÇ °øÀå½Ä ¹ÐÁý»çÀ° È¯°æÀ» °³¼±ÇÏ°í, ÀÚ¿¬ ÇÞºµ, È¯±â, ¿îµ¿Àå È®º¸ µî ÀÚ¿¬ Ä£È­Àû »çÀ° È¯°æÀ» Á¶¼ºÇϱâ À§ÇØ 2011³â Àü±¹ ÃÖÃʷΠ‘Àü¶ó³²µµ µ¿¹°º¹ÁöÇü Ä£È¯°æ ³ì»öÃà»ê À°¼º Á¶·Ê’¸¦ Á¦Á¤ÇØ ½ÃÇàÇØ¿Ô½À´Ï´Ù.

À̸¦ ÅëÇØ 12¿ù ÇöÀç±îÁö ÇÑ¿ì 20³ó°¡, »ê¶õ°è 17³ó°¡, ±âŸ 33³ó°¡¸¦ ÁöÁ¤ÇØ °ü¸®ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ´Â 2012³âºÎÅÍ ‘µ¿¹°º¹Áö Ãà»ê³óÀå ÀÎÁõ’ Á¦µµ¸¦ ¿î¿µ, Àü³² 20³ó°¡¸¦ Æ÷ÇÔÇØ Àü±¹ÀûÀ¸·Î 145³ó°¡¸¦ ÀÎÁõÇß½À´Ï´Ù.

ÀÌ·± °¡¿îµ¥ ÇöÇà ‘Àü¶ó³²µµ Ä£È¯°æ ³ì»öÃà»ê³óÀå ÁöÁ¤’ Á¦µµ°¡ ½ÅûÀÚ°Ý, ÃàÁ¾º° »çÀ°¹Ðµµ, ³óÀåÁÖº¯ °æ°ü µî ½É»çÆò°¡Ç׸ñ¿¡ ´ëÇÑ Ãà»ê³ó°¡ÀÇ °³¼± ¿©·ÐÀÌ ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ÀÌ¿¡ µû¶ó Àü¶ó³²µµ°¡ Çö½Ç¿¡ ¸Â°Ô ½ÃÇàÁöħÀ» °³¼±, 2018³â 1¿ùºÎÅÍ È®´ë ½ÃÇàÅ°·Î Çß½À´Ï´Ù.

°³¼±µÈ ½ÃÇàÁöħÀº ½Åû ÀÚ°ÝÀ» Ä£È¯°æ Ãà»ê¹°ÀÎÁõ°ú Ãà»ê¹°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP)À» µÑ ´Ù ¹Þ´Â °æ¿ì¿¡ ½ÅûÀÌ °¡´ÉÇß´ø °ÍÀ», ±ú²ýÇÑ Ãà»ê³óÀå ÁöÁ¤À» Æ÷ÇÔÇÑ ¼Â Áß ÇÑ °³¸¸ ¹ÞÀ¸¸é °¡´ÉÇϵµ·Ï Çß½À´Ï´Ù.

¶Ç »ê¶õ°è »çÀ°¹ÐµµÀÇ °æ¿ì µ¿¹°º¹Áö Ãà»ê³óÀåÀº §³´ç 7¸¶¸®ÀΠ¹Ý¸é Ä£È¯°æ ³ì»öÃà»ê³óÀåÀº 8¸¶¸®·Î ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ¸éÀûÀ» È®º¸Åä·Ï ÇÏ°í, ¹ø½Ä¿ë ÇÑ¿ìÀÇ ¿îµ¿Àå È®º¸µµ ³óÃÌÀÇ ÅäÁö È®º¸ ¿©°ÇÀ» °í·ÁÇؠģȯ°æ ³ì»öÃà»ê³óÀåÀÇ ¸¶¸®´ç ±âÁØÀ» 5§³ ÀÌ»ó(µ¿¹°º¹Áö Ãà»ê³óÀå 10§³)À» È®º¸Åä·Ï Á¶Á¤Çß½À´Ï´Ù.

½É»ç Ç׸ñ °¡¿îµ¥ µ¿¹°º¹Áö¿Í ¿¬°ü¼ºÀÌ ³·Àº ³óÀå °æ°ü ½É»ç Á¡¼ö¸¦ 50% ÇÏÇâ(42Á¡→ 20Á¡)ÇÏ°í, ÇÑ¿ì µî Ãʽİ¡ÃàÀÇ Á¶»ç·á ±Þ¿© ºñÀ²µµ Á¤ºÎ ±ÇÀå ±âÁØ(Á¶»ç·á 30%³óÈÄ»ç·á 70%)¿¡ ¸Â°Ô Á¶Á¤Çϴ µî ±âÁ¸ Ä£È¯°æÃà»ê¿¡¼­ µ¿¹°º¹Áö Ãà»ê³óÀåÀ¸·Î ÀüȯÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß½À´Ï´Ù.

Àü¶ó³²µµ´Â Ä£È¯°æ ³ì»öÃà»ê³óÀåÀ¸·Î ÁöÁ¤¹ÞÀº ³ó°¡´Â 2018³â Ãà»ç½Ã¼³Çö´ëÈ­»ç¾÷ ¹× ³ì»öÃà»ê±â±Ý À¶ÀÚ µî °¢Á¾ Ãà»êÁ¤Ã¥»ç¾÷ ÃßÁø ½Ã ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î ´ë»óÀÚ¸¦ ¼±Á¤ÇÒ °èȹÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ÁöÁ¤¹ÞÀº ³ó°¡¿¡¼­ »ý»êµÈ Ãà»ê¹°Àº À°°¡°ø¾÷ü, Çб³ ±Þ½Ä¾÷ü, Àü¶ó³²µµ ¼îÇθô ‘³²µµÀåÅÍ’ µî¿¡ ÆǸŠ¾Ë¼±Çϴ µî Àû±Ø È«º¸Çسª°¥ ¹æħÀÔ´Ï´Ù.

¼­Àº¼ö Àü¶ó³²µµ ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°±¹ÀåÀº “°íº´¿ø¼º AI µî °¡Ãà Áúº´ ¹ß»ýÀ» ÃÖ¼ÒÈ­ÇÏ°í »ê¶õ°è »ìÃæÁ¦ »ç¿ë¿¡ µû¸¥ ¼ÒºñÀÚ ½Å·Úµµ Çâ»óÀ» ÅëÇÑ ¾ÈÀüÇÑ Ãà»ê¹° »ý»êÀ» À§ÇØ µ¿¹°º¹Áö Ãà»êÀ¸·ÎÀÇ ÀüȯÀÌ ½Ã±ÞÇÏ´Ù”¸ç “µµ°¡ ½ÃÇàÇϴ ģȯ°æ ³ì»öÃà»ê³óÀå ÁöÁ¤À» 2018³âºÎÅÍ ´ëÆø È®´ëÇÒ °èȹÀÌ´Ï Ãà»ê³ó°¡¿¡¼­µµ Àû±Ø µ¿ÂüÇØ ´Þ¶ó”°í ´çºÎÇß½À´Ï´Ù.


À±Áø¼º ±âÀÚ  0031p@hanmail.net

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÃàÁ¦´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

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