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부안군보건소, 때 이른 추석 식중독 주의 당부식중독없는 주석연휴, 똑똑한 장보기와 식중독 예방 · 개인위생수칙 실천

부안군보건소는 때 이른 추석명절을 맞아 가정마다 많은 양의 음식을 하는 만큼 무더위로 인한 식중독 예방 등 음식관리가 무엇보다 중요하다고 밝혔다.

추석 음식을 건강하게 즐기기 위한 똑똑한 장보기 방법은 ▶식품구입은 1시간 이내로 하기 ▶식재료는 유통기한 확인 후 필요한 양 만큼만 구입하기 ▶육류·생선류 등은 다른 식품과 닿지 않도록 분리해 구입하기 ▶오염되거나 깨진 계란은 피하고 특정한 용기에 담겨 있는 상품 구입하기 등이다.

식중독 예방 요령으로는 ▶손은 수시로 흐르는 물에 비누를 사용해 30초 이상 씻기 ▶음식 충분히 익혀 먹기 ▶차례음식은 필요한 만큼만 조리하고 남는 재료는 종류별로 냉장·냉동 보관하기 ▶추석 성묘 시 차안 음식물은 아이스박스 이용하고 2시간 이내에 먹기 등이다.

박현자 부안군보건소장은 “음식물 취급과 섭취에 조금만 주의를 기울이면 식중독 없는 연휴를 지낼 수 있다.”며 “개인위생수칙을 실천해 건강하고 풍요로운 추석명절을 보내시길 바란다.”고 말했다.

이세호 기자  see6589@naver.com

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