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ƯÈ÷ Äڷγª19ÀÇ È®»êÀ¸·Î ÇØ¿Ü¿©ÇàÀÌ ºÒ°¡´ÉÇØÁö¸é¼­ ½ÃÀ۵ȠķÇΠ¿­Ç³¿¡ º½À» ¸Â¾Æ ¼Òdzó·³ °¡º±°Ô Áñ±â´Â ‘Ä·ÇÁ´Ð(Ä·ÇÎ+ÇÇÅ©´Ð)’ÀÌ °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. 

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½ÄÇ°¾÷°è´Â ÀÌó·³ Áõ°¡ÇÑ Ä·ÇΠÀα¸¸¦ Å¸±êÀ¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö Àִ ¹ÐÅ°Æ® Á¦Ç°À» ÀÖµû¶ó ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù. ±× Áß¿¡¼­µµ ¼öÇÁ(Soup), ½ºÅ×ÀÌÅ©(Steak), ²¿Ä¡(Skewer)±îÁö º½Ã¶ Ä·ÇÁ´ÐÀ» ¶°³ª´Â À̵鿡°Ô ÀαâÀΠ3S Å°¿öµåÀÇ ¹ÐÅ°Æ®°¡ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

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‘¾ç¼ÛÀÌ Å©¸²½ºÇÁ’¿Í ‘ÄÜÅ©¸² ½ºÇÁ’¿¡ ‘º£ÀÌÄÁ °¨ÀÚ½ºÇÁ’¿Í ‘´ÜÈ£¹Ú Å©¸²½ºÇÁ’·Î ±¸¼ºµÈ ¿À¶Ñ±â ‘»ó¿Â ÆÄ¿ìÄ¡ ½ºÇÁ’ 4Á¾Àº ½Å¼±ÇÑ ¿øÀç·á¿Í ºÎµå·¯¿î Å©¸²À¸·Î Ãß¿î ³¯¾¾¿¡ ´õ¿í Àß ¾î¿ï¸®´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. »ó¿Â º¸°üÀ¸·Î ¾ðÁ¦ ¾îµð¼­³ª Æí¸®ÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö À־£½ÄÀ̳ª °£´ÜÇÑ ½Ä»ç·Î Àß ¾î¿ï¸°´Ù. 1~2ÀÎÀÌ Áñ±æ ¼ö Àִ ³Ë³ËÇÑ ¾ç(270g)À¸·Î µ¥¿ì´Â °Í¸¸À¸·Î °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

LFǪµåÀÇ ‘¿ÍÄ«¸Þ ¿Àµ­ÅÁ’Àº 100³â Á¤Åë ¿ÍÄ«¸Þ ÀåÀÎÀÇ ±â¼úÀÌ ´ã±ä ¾î¹¬ 7Á¾À» ÇªÁüÇÏ°Ô ´ã°í, ÁøÇÑ °¡¾²¿ÀºÎ½Ã ±¹¹°°ú ÇöÁö Á¤Åë ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ÂêÀ¯, Ã»¾ç°íÃ߷Π¾óÅ«ÇÏ°í ½Ã¿øÇÑ ±¹¹°À» Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. ¿©±â¿¡ ±¹¹°À» ´õ¿í °³¿îÇÏ°Ô ÇØÁִ ‘Á¶¸²¹«’, ºÎ»ê½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¹°¶±À» Áñ±æ ¼ö Àִ °¡·¡¶±°ú µçµçÇÑ ¸¶¹«¸®¸¦ À§ÇÑ ¿ìµ¿ »ç¸®±îÁö ÇÑ ÆÑ¿¡ ´ãÀº °ÍÀÌ ÀåÁ¡ÀÌ´Ù.

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Ä·Çο丮ÀÇ ´ë¸í»ç´Â ½¡ºÒ¿¡¼­ ±¸¿ö ¸Ô´Â ½ºÅ×ÀÌÅ©´Ù. ½¡ºÒ°ú ÇÔ²² Ä·ÇΠ°¨¼ºÀ» ÇѲ¯ »ì¸®¸é¼­ µçµçÇÑ ½Ä»çµµ Áñ±æ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ½ºÅ×ÀÌÅ© ¹ÐÅ°Æ®¸¦ ÁغñÇѴٸ頴ٸ¥ Àç·á ¾øÀÌ °£ÆíÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö À־õ¿í ÁÁ´Ù.

ä¼±´ç µµ½Ã¶ô&»ø·¯µå&¹ÐÅ°Æ®24ÀÇ ‘Á¡º¸ ½ºÅ×ÀÌÅ©’ ¹ÐÅ°Æ®´Â ¸ÀÀº ¹°·Ð ºñÁÖ¾ó±îÁö °®Ã砾߿ܿ¡¼­µµ È£ÅÚÀ̳ª ·¹½ºÅä¶ûÀÇ ½ºÅ×ÀÌÅ© ¸ÀÀ» °æÇèÇÒ ¼ö Àִ °ÍÀ̠Ư¡ÀÌ´Ù. ¼ÒºñÀÚ°¡ ¼Ò°í±â º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» ÃæºÐÈ÷ ´À³¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï À°ÁóÀ̠dzºÎÇÏ°í ¾ÃÀ»¼ö·Ï °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ ¿ì·¯³ª ½ºÅ×ÀÌÅ©¿ëÀ¸·Î ÀûÇÕÇÑ ¸ñ½ÉÀ» »ç¿ëÇß´Ù. ¶ÇÇѠä¼±´çÀÇ °í±â ¼÷¼º ³ëÇϿ츦 »ç¿ëÇؠdz¹Ì¸¦ ´õÇßÀ¸¸ç ¾ö¼±ÇÑ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ°ú ÀÚü °³¹ßÇÑ ½ÃÁî´×À» ÇÔ²² ±¸¼ºÇØ ½ºÅ×ÀÌÅ©¿¡ °¨Ä¥¸ÀÀ» ±Ø´ëÈ­Çß´Ù.

·Ôµ¥È£ÅÚ 1979 ‘Çãºê ¾ç°¥ºñ’´Â ·Ôµ¥È£ÅÚÀÇ ¼ÎÇÁµéÀÌ ½ÉÇ÷À» ±â¿ï¿© °³¹ßÇÑ »óÇ°ÀÌ´Ù. Çãºê ¾ç°¥ºñ´Â ´ºÁú·£µå Ã»Á¤Áö¿ª¿¡¼­ ÀÚ¿¬ ¹æ¸ñÀ¸·Î ÀÚ¶õ ¾î¸° ¾çÀÇ °¥ºø»ì Áß ÃÖ°í±Þ ºÎÀ§ÀΠ‘ÇÁ·»Ä¡ ·¢’À» ±×·¥ ¼ö¿¡ ¸ÂÃç 7~8´ë±îÁö Á¦°øÇÑ´Ù. ÇÁ·»Ä¡ ·¢Àº 5¹øºÎÅÍ 12¹ø±îÁöÀÇ °¡Àå ±ÍÇÑ °¥ºñ ºÎÀ§·Î, ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨°ú Ç³ºÎÇÑ À°ÁóÀ̠Ư¡ÀÌ´Ù.

ÇÁ·¹½ÃÁö´Â ºù±×·¹¿ÍÀÇ Çù¾÷À» ÅëÇØ ¹Ù»èÇÑ Å©·³ºíÀ» ÅäÇÎÇÑ 'ÀðÅ°ÀðÅ° µ·¸¶È£Å© ½ºÅ×ÀÌÅ©'¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨°ú Ç³¼ºÇÑ À°ÁóÀ» ÀÚ¶ûÇϴ 100% ±¹³»»ê µ·¸¶È£Å©¿¡ Àα⠽º³¼ÀΠ‘ÀðÅ°ÀðÅ°’ ¸À ½ÃÁî´× »§°¡·ç¸¦ ´õÇÑ Á¦Ç°À¸·Î, ½¡ºÒ°¥ºñ ¼Ò½º, ¹æ¿ï¾ç¹èÃß, ÃѾ˻õ¼ÛÀ̹ö¼¸, ¾Æ½ºÆĶó°Å½º, ¹æ¿ïÅ丶Åä µî ÇªÁüÇÑ ±¸¼ºÀÌ µ¸º¸ÀδÙ.

¡á ½Ä»ç¿¡ ¾ÈÁÖ±îÁö ´Ù¾çÇÏ°Ô Áñ±â´Â ²¿Ä¡ ¹ÐÅ°Æ®

½Ä»ç¿¡¼­ ¾ÈÁÖ±îÁö ¿Â °¡Á·ÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö Àִ ²¿Ä¡ ¿ä¸®´Â Ä·Çο¡¼­ Á÷È­·Î ±¸¿ö ¸ÔÀ» ¶§°¡ °¡Àå ¸ÀÀִ À½½Ä Áß Çϳª´Ù. ´ßºÎÅÍ ¾ç°í±â±îÁö ¾ßä¿Í ÇÔ²² ±Á±â¸¸ Çϸ頰£´ÜÇÏ°Ô ºÒÇâ ³ª´Â ²¿Ä¡¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

±Û·¡µåÈ£ÅÚ ±×¸®Ã÷ ½Ã±×´Ïó ·¥ ½Ã¸®Áî ‘¾ç²¿Ä¡’´Â ¾ç°í±â Æ¯À¯ÀÇ °í¼ÒÇѠdz¹Ì¿Í Â̱êÇÑ ½Ä°¨À̠Ư¡À̸砽Ļ糪 ¾ÈÁַΠ°¡Á¤¿¡¼­´Â ¹°·Ð ±Û·¥ÇÎ, Â÷¹Ú µî ¾ß¿Ü¿¡¼­µµ °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ¾ç²¿Ä¡´Â ´ºÁú·£µå»ê ¾ç°í±â ¾î±ú»ì(400g)°ú ºÏ°æ½Ä ½ÃÁî´× ‘Âê¶õ’(10g)À¸·Î ±¸¼ºµÆÀ¸¸ç ¾ç°í±â ¾î±ú»ìÀº 40g¾¿ 10°³ÀÔ, 5°³¾¿ 2ÆÑÀ¸·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.

½ÅÀÇǪµå ‘´ß²¿Ä¡ ¹ÐÅ°Æ®’´Â ±¹³» ÃÖ´ë ±Ô¸ðÀÇ ¾ç°èÀå, µµ°èÀå°ú Çù·ÂÇÏ¿© ¹«Ç×»ýÁ¦ ±¹»ê ´ßÀΠ‘Çϸ²´ß’À» »ç¿ëÇØ ½Å¼±Çϸ鼭 °Ç°­ÇÏ´Ù. Á¦Á¶µÈ ´ß²¿Ä¡´Â ´ß ¼ÕÁú, ±â¸§±â Á¦°Å µîÀÌ ¿Ï·áµÈ ¹ÐÅ°Æ® Å¸ÀÔÀ¸·Î °í°´µéÀº ±Á±â¸¸ Çϸ頵Š¸Å¿ì °£ÆíÇÏ´Ù. ½ÅÀÇǪµå ¹ÐÅ°Æ®´Â 450g, 330g µÎ Á¾·ù¸¦ ½ÃÁß¿¡¼­ ¸¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.

¾ç¼ºÈñ ±âÀÚ  kotrin2@hanmail.net

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