전라남도는 해양수산부가 12월의 어식백세 수산물로 겨울철 영양식 ‘물메기’와 미네랄 덩어리 ‘감태’를 선정했다고 1일 밝혔습니다.
지방이 적어 저칼로리인 물메기는 단백질 함량이 매우 높아 추운 겨울철 영양 보충 및 다이어트 식품으로도 좋습니다. 또한 각종 비타민, 필수 아미노산 등 영양분이 풍부해 겨울철 감기 예방뿐만 아니라 피부 미용에도 좋다. 껍질과 뼈 사이에 교질이 풍부해 퇴행성관절염에도 좋습니다.
원명이 ‘가시파래’인 감태는 매생이와 파래의 중간쯤 되며 파래보단 가닥이 가늘고 매생이 보다는 씹히는 맛이 있습니다. 파래, 매생이와 비슷한 초록색이며 매생이는 이끼처럼 뭉쳐 있는 반면 감태는 명주실처럼 한 올 한 올이 선명합니다.
청정 천연갯벌에서 채취 가능한 감태는 미네랄 덩어리로 알려진 건강식품으로 다양한 효능이 있습니다. 요오드, 칼슘, 비타민B1B2가 풍부해 인체의 각종 산을 없애주고 니코틴을 해독 중화시키는 탁월한 효능이 있다. 또한 노화 방지 성분인 시놀과 섬유질이 다량 함유돼 피부미용, 당뇨, 고지혈증, 대사성질환 등에 효능이 뛰어납니다.
물메기는 여수와 고흥 등 전남 동부지역에서 많이 어획되며, 감태는 고흥·장흥·해남·완도·진도·신안 등 남부 및 서부권에서 많이 생산됩니다.
이달의 수산물로 선정된 물메기, 감태는 12월 한 달 동안 수산물 전문 쇼핑몰인 인터넷수산시장(www.fishsale.co.kr)에서 시중 가격보다 10% 할인된 가격으로 구입할 수 있습니다.
하두식 전라남도 수산유통가공과장은 “12월의 수산물로 선정된 물메기와 감태가 제철을 맞아 맛도 좋고 영양이 가득하니 많이 드시고 건강을 챙기길 바랍니다”고 말했습니다.
윤진성 기자 0031p@hanmail.net
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