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Àü³²µµ, ¼ö»ê ºÐ¾ß °øÀÍÁ÷ºÒÁ¦ È®´ë

Àü¶ó³²µµ´Â ¼ö»ê¾÷°ú ¾îÃÌÀÇ °øÀͱâ´É ÁõÁø°ú ¾î¾÷ÀΠ¼Òµæ ¾ÈÁ¤¸Á È®ÃæÀ» À§ÇØ ‘¼ö»ê ºÐ¾ß °øÀÍÁ÷ºÒÁ¦’¸¦ È®´ë ½ÃÇàÇÑ´Ù°í 20ÀÏ ¹àÇû´Ù.

ÀÌ¿¡ µû¶ó ±âÁ¸ ½ÃÇà ÁßÀΠ‘Á¶°ÇºÒ¸®Áö¿ª’ Á÷ºÒÁ¦ ¿Ü¿¡ ‘°æ¿µÀ̾ç’, ‘¼ö»êÀÚ¿øº¸È£’, ‘ģȯ°æ¼ö»ê¹° »ý»êÁö¿ø’ Á÷ºÒÁ¦ µî 3Á¾ÀÌ »õ·Ó°Ô Ãß°¡µÅ ÃÑ 4Á¾ÀÇ °øÀÍÁ÷ºÒÁ¦±ÝÀÌ Áö±ÞµÈ´Ù.

Á¶°ÇºÒ¸®Áö¿ª Á÷ºÒÁ¦´Â ¼¶¿¡ °ÅÁÖÇϸ鼭 ¾î¾÷¿¡ Á¾»çÇÑ ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î, Áö³­Çغ¸´Ù 5¸¸ ¿ø ¿À¸¥ 75¸¸ ¿øÀ» Áö±ÞÇÑ´Ù. ÀÌ Áß º»ÀΠ¼ö·É¾×Àº 60¸¸ ¿ø(80%), ¸¶À»°øµ¿±â±ÝÀÌ 15¸¸ ¿ø(20%)ÀÌ´Ù.

°æ¿µÀ̾ç Á÷ºÒÁ¦´Â ¸¸ 55¼¼ ÀÌÇÏ ¾î¾÷Àο¡°Ô ¾î¾÷°æ¿µÀ» À̾çÇϴ ¸¸ 65¼¼ À̻󿡼­ ¸¸ 75¼¼ ¹Ì¸¸ÀÇ ¾î¾÷Àο¡°Ô Áö±ÞµÈ´Ù. 10³â ÀÌ»ó ¾îÃÌ°è¿ø ÀÚ°ÝÀ» À¯ÁöÇؾߠÇϸç, ÃÖ±Ù 3³â°£ ¾îÃÌ°è Æò±Õ °á»ê¼Òµæ¿¡ µû¶ó Áö¿ø±Ý¾×¿¡ Â÷µîÀ» µÐ´Ù.

¼ö»êÀÚ¿øº¸È£ Á÷ºÒÁ¦´Â ¿¬±ÙÇؾî¾÷¿¡ Á¾»çÇϴ ¾î¾÷ÀÎÀÌ ¹Þ´Â´Ù. ÃÑÇã¿ë¾îȹ·®(TAC)°ú ÀÚÀ²Àû ÈÞ¾î, ¾î¼± °¨Ã´ µî ¼ö»êÀÚ¿ø º¸È£ Àǹ«¸¦ ÁöÄѾߠÇϸç, Á÷ºÒ±ÝÀº º»ÀΠ¼ÒÀ¯ÀÇ ¾î¼± ÃÑ Åæ¼ö¿¡ µû¶ó ¼Ò±Ô¸ð¾î¼±Á÷ºÒ±Ý°ú Åæ¼öºñ·ÊÁ÷ºÒ±ÝÀ¸·Î ³ª´² Áö±Þ¹Þ´Â´Ù.

ģȯ°æ¼ö»ê¹° »ý»êÁö¿ø Á÷ºÒÁ¦´Â Ä£È¯°æÀÎÁõÀ» ¹Þ°í À§ÇØ¿ä¼Ò°ü¸®±âÁØ(HACCP)À» ÁöÅ°¸é Áö¿øµÇ´Â Ä£È¯°æÀÎÁõ(À¯±â¼ö»ê¹°․¹«Ç×»ýÁ¦) Á÷ºÒ±Ý°ú ¼öÁú¿À¿°À» À¯¹ßÇϴ »ý»ç·á¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°í ¹èÇÕ»ç·á¸¦ »ç¿ëÇϸé Áö¿øÇϴ ¹èÇÕ»ç·á Á÷ºÒ±ÝÀ¸·Î ±¸ºÐµÈ´Ù. ¸éÀû´ç Áö±Þ´Ü°¡¿Í ´ë»ó Ç°Á¾¿¡ µû¶ó Â÷µî Áö±ÞµÈ´Ù.

Á÷ºÒÁ¦ Áö¿øÀ» À§Çؼ± ¾î¾÷°æ¿µÃ¼ µî·ÏÀ» ¸¶Ä£ ÈÄ °øÀͱ³À° 2½Ã°£À» ¼ö·áÇؾߠÇÑ´Ù. ¶Ç Á÷ºÒÁ¦º°·Î ÁÖ¾îÁö´Â ÀÏÁ¤ÇÑ Àǹ«¸¦ ÀÌÇàÇÏ°í °ÅÁÖÁö À¾¸éµ¿Áֹμ¾ÅͷΠ½ÅûÇϸ頵ȴÙ.

Àü³²µµ´Â Á÷ºÒ±Ý ºÎÁ¤¼ö±ÞÀÚ¸¦ »çÀü Â÷´ÜÇϱâ À§ÇØ ½Åû´Ü°èºÎÅÍ °ü·Ã ¼­·ù µîÀ» ²Ä²ÄÈ÷ È®ÀÎÇϴ µî °ËÁõ ÀýÂ÷¸¦ °­È­ÇÒ ¹æħÀÌ´Ù. ºÎÁ¤¼ö±ÞÀÚ¿¡ ´ëÇؼ± Á÷ºÒ±Ý ¼ö·É¾×ÀÇ 5¹è±îÁö ºÎ°¡±ÝÀ» ºÎ°úÇÏ°í ÃÖ´ë 3³â±îÁö Á÷ºÒ±Ý Áö¿øÀ» Á¦ÇÑÇÑ´Ù.

À§±¤È¯ Àü³²µµ Çؾç¼ö»ê±¹ÀåÀº “¿ÃÇØ »õ·Î µµÀԵȠ¼ö»ê ºÐ¾ß °øÀÍÁ÷ºÒÁ¦¸¦ ÅëÇØ ¾î¾÷ÀΠ¼ÒµæÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÅ°°í, È°·ÂÀִ ¾îÃÌÀ» Á¶¼ºÇÏ°Ú´Ù”¸ç “Àû±ØÀûÀΠȫº¸·Î ¸¹Àº ¾î¾÷ÀÎÀÌ ÇýÅÃÀ» ¹Þµµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù”°í ¸»Çß´Ù.

Àü³²µµ´Â Áö³­ 2012³âºÎÅÍ ½ÃÇà ÁßÀΠÁ¶°ÇºÒ¸®Áö¿ª Á÷ºÒÁ¦ »ç¾÷À¸·Î µµ³» 6¸¸ 4õ890¾î°¡¿¡ ÃÑ 407¾ï ¿øÀ» Áö¿øÇØ ¾î¾÷ÀΠ¼Òµæ º¸Àü¿¡ ±â¿©Çß´Ù.


À±Áø¼º ±âÀÚ  0031p@hanmail.net

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÃàÁ¦´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

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