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부안군 어린이급식관리지원센터(이하‘센터’)는 2021년 하반기 어린이 방문교육으로 어린이집・유치원 38개소(총 등록급식소 45개소) 807명을 대상으로 어린이 식생활교육을 진행한다.
이번에 제작한 『오디왕자 백합공주가 알려주는 알록달록 튼튼약속』 활동북은 부안군 특산품인 오디와 백합, 두 소재를 주요 주제로 착안하고 이미지를 캐릭터 화하여 교육에 대한 흥미와 즐거움을 주기 위한 것이다.
센터에서는 그동안 급식소 위생 관리 매뉴얼, 식품알레르기 관리 매뉴얼 등을 제작하여 교육 자료로 활용 한 바 있으며, 코로나19 장기화에 따라 외부활동이 감소하고 비대면 교육에 대한 수요가 증가함에 따라 학부모의 육아 돌봄 부담감을 줄이고자 하계방학기간에 활용할 수 있는 어린이 비대면용 위생・영양교육 동영상을 추가 제작·배포할 계획이다.
부안군 어린이급식관리지원센터는 운영 능력과 전문 인력을 보유한 식품·영양관련 단체에 위탁하여 영양사 고용의무가 없는 소규모 어린이 급식소의 체계적인 위생 및 영양관리를 지원하는 역할을 수행하고 있다.
부안군 센터(센터장 지선경)는 14일 "앞으로도 ‘미래의 주역이 될 어린이들의 올바른 식습관 형성을 위해 지역 실정에 맞는 맞춤형 프로그램을 지속적으로 개발해 나갈 계획이라"이라고 밝혔다.
이세호 기자 see6589@naver.com
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