전라남도동물위생시험소는 육류 소비 최대 성수기인 추석을 맞아 안전하고 위생적인 축산물 공급을 위해 도축장을 조기 개장하고, 유해한 오염 세균 등 미생물과 항생제 등 잔류물질을 집중 검사할 계획이라고 18일 밝혔다.
또한 부정축산물 유통 방지 등 유통질서를 확립하고 소비단계의 안전성 확인을 위해 18일부터 3주간 20개 도축장과 식육을 대상으로 대장균수, 일반세균수, 살모넬라 등 미생물 검사와, 항생제 등 잔류물질 검사를 실시한다.
검사 결과 권장 기준을 초과한 경우 위생 감독을 강화하고 위생관리 기준, 자체위해요소 중점관리기준, 시설 기준 등에 부합되는지 여부를 점검하며, 잔류 위반 시 관련 규정에 따라 과태료 등을 부과한다.
김상현 전라남도동물위생시험소장은 “추석을 맞아 도축장 작업 시간 연장 및 휴일 개장으로 축산물이 원활히 공급되도록 하겠다”며 “축산물 위생안전성 검사를 강화하고 있으므로 전남에서 생산된 제품은 안심하고 드셔도 된다”고 말했다.
윤진성 기자 0031p@hanmail.net
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