제6회 전국죽순요리경연대회’가 오는 5월 5일 전남도립대학교 일원에서 열린다.
경연은 일반부, 학생부 2개 부문으로 나뉘어 펼쳐진다. 현장 라이브 요리 및 전시작품 심사를 통해 우승자가 결정된다.
심사는 대중성과 독창성을 주요 항목으로 두고, 죽순이라는 독특한 식재료의 활용성과 실제로 해당 요리가 상품으로서 가치를 판단하는 상품성 등을 기준으로 이뤄진다.
모든 참가자 가운데 1명의 대상을 선발해 200만 원의 상금을 수여하고 각 종목별로 최우수상, 우수상 등 본선 참가자 전원에게 시상한다.
전남도립대학교는 전라남도가 설립·운영하는 호남 유일의 공립대학이다. 등록금이 인문계 86만 원, 이공계 99만 원으로 저렴하고, 2018학년도부터 입학금을 폐지해 신입생들의 부담을 줄였다. 지난해 ‘대학평가 우수대학 7관왕’을 차지해 취업교육 명문대학으로 도약하고 있다.
윤진성 기자 0031p@hanmail.net
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