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‘식초문화도시’ 전북 고창군 공무원들이 전통발효식초 제조과정을 이해하고, 산업화 지원을 위해 관내 주요 식초업체를 찾았다.
공무원들은 최근 ▲대산면 성인당(대표 정일윤) ▲상하면 토굴발효(대표 김상관) ▲부안면 상희팜(대표 안문규) 등을 방문했다.
또 식초에 대한 문화적 이해, 세계 4대식초 도시 발전전략, 식초 산업 트렌드변화에 따른 고창군의 대응 방법 등 대한 깊이있는 이야기가 오갔다.
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천선미 고창군 부군수는 30일 “고창의 우수한 농산물을 이용한 식초개발과 산업화로 지역 농업인의 부가가치를 높이고, 이를 지역 식초 식문화로 확산해 세계 4대 식초도시로 육성해 나가야 한다”고 밝혔다.
이세호 기자 see6589@naver.com
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