¹«¾È±º(±º¼ö ±èöÁÖ)ÀÌ Áö¿ª³ó¾÷ Ư¼ºÈ »ç¾÷ÀÇ ÀÏȯÀÎ ¡®ÅäÁ¾ °«¡¯ÀÇ º»°ÝÀûÀÎ 6Â÷ »ê¾÷ȸ¦ À§ÇØ ÆÈÀ» °È¾ú´Ù.
±ºÀº Áö³ 21ÀÏ ÅäÁ¾ °« Àç¹è ³ó¾÷ÀÎ 20¿©¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ¼±ÁøÁö °ßÇÐÀ» ½ÃÇàÇÏ´Â ÇÑÆí, 22ÀÏ¿¡´Â ³ó°¡, °ø¹«¿ø, ³óÇù µî À¯°ü±â°ü, ÄÁ¼³Æà ¿ë¿ª»ç µî »ç¾÷ °ü°èÀÚ°¡ ¸ð¿© ÇùÀÇȸµµ °³ÃÖÇß´Ù.
¼±ÁøÁö °ßÇÐÀº ±¤ÁÖ±èġŸ¿î°ú ±èÄ¡°¡°ø°øÀå(¿î¸²°¡)À» ¹æ¹®ÇØ ÅäÁ¾ °«±èÄ¡ °¡°ø½Ã¼³¿¡ ´ëÇÑ ½Ã¼³Á¶¼º ¹× ¿î¿µ ³ëÇϿ츦 ½ÀµæÇÏ°í, À̸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ÇöÁö ¿©°Ç¿¡ ¸Â´Â °æÀï·Â ÀÖ´Â »ç¾÷¹ýÀÎÀÇ °øµ¿¼Òµæ»ç¾÷ ÃßÁøÀ» À§ÇÑ »ç¾÷ ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ âÃâÇÏ´Â ½Ã°£À» °¡Á³´Ù.
´ÙÀ½³¯ ¿¸° ÇùÀÇȸ¿¡¼´Â ºê·£µå°³¹ß ¿ë¿ª¹ßǥȸ¸¦ °âÇØ ¡®¹«¾È °«¡¯ÀÇ ºê·£µåÈ Àü·«¿¡ ´ëÇÑ ÃßÁøº¸°í¸¦ ¹Þ¾ÒÀ¸¸ç, »ç¾÷Ãʱ⿡´Â °«±èÄ¡ »óÇ°»ý»êÀ¸·Î ¹æÇâÀ» ¼³Á¤ÇÏ°í ¿¾ ¸ÀÀ» µÇ»ì¸®´Â ÅäÁ¾ °«±èÄ¡¸¦ »ý»êÇÏ´Â µ¥ Æ÷ÀÎÆ®¸¦ µÎ´Â ÂÊÀ¸·Î ÀÇ°ßÀÌ ¸ð¿´´Ù.
¶ÇÇÑ, ¹«¾È ÅäÁ¾ °«¿¡´Â Ç׾ϱâ´É°ú ³ëȹæÁö ±â´ÉÀ» ÇÏ´Â ½Ã´Ï±×¸°(sinigrin) ¼ººÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ ³óÃÌÁøÈïû ¿¬±¸ °á°ú¿¡ Âø¾ÈÇØ À̸¦ ÅëÇÑ ¸¶ÄÉÆà ƴ»õÀü·«ÀÌ Á¦½ÃµÇ±âµµ Çß´Ù.
¹«¾È±º °ü°èÀÚ´Â ¡°ÇöÀç ±â¹Ý½Ã¼³ È®Ãæ°ú °¡°ø½Ã¼³ ½ÅÃà µîÀÇ Çϵå¿þ¾î »ç¾÷°ú ´õºÒ¾î ºê·£µåÀü·«°ú È«º¸, ¿ª·®°È µîÀÇ ¼ÒÇÁÆ®¿þ¾î »ç¾÷µµ ÃßÁø ÁßÀÌ´Ù.¡±¸ç ¡°À̸¦ ¿¹Á¤´ë·Î ÃßÁøÇÒ °æ¿ì, ÀüÅ뼺À» °¡Áø ¹«¾È ÅäÁ¾ °«ÀÌ »õ·Î¿î Áö¿ª ¼öÀÍ»óÇ°À» ³Ñ¾î ¹«¾ÈÀÇ ºê·£µå°¡Ä¡¸¦ Çâ»ó½Ãų ¼ö ÀÖ´Â 6Â÷ »ê¾÷ÀÇ ¼º°øÀûÀÎ °á°ú¹°·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ¹«¾È±ºÀº Àü±¹ ÅäÁ¾ °« »ý»ê·®ÀÇ 70%¸¦ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖÀ¸³ª, °¡°ø ´Ü°è¸¦ °ÅÄ¡Áö ¾ÊÀº »ý¹°·Î¸¸ ÃâÇÏÇÏ°í ÀÖ¾î ³ó°¡ ¼ÒµæÀ¸·Î À̾îÁöÁö ¸øÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ÆÇ´Ü, ³óÃÌÁøÈïûÀÇ Áö¿ª³ó¾÷ Ư¼ºÈ»ç¾÷ °ø¸ð¸¦ ÅëÇØ 2³â°£¿¡ °ÉÄ£ »ç¾÷ºñ¸¦ È®º¸ÇÏ°í ÅäÁ¾ °«ÀÇ 6Â÷ »ê¾÷ȸ¦ ²ÒÇÏ°í ÀÖ´Ù.
°¼º¼· ±âÀÚ 0031p@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ÃàÁ¦´º½º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>