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기사 (전체 738건)
여름철 더워지는 날 검은 콩국수 보양 되네
여름이 조금씩 더워지기 시작해 몸이 상해지기 쉬울때, 검은콩 국수로 보양과 냉방병도 예방 할 수 있다.입맛이 없어져 더위 먹기 쉬운 계절에 검은 콩 국수도 좋은 별미가 되며 식사로 훌륭한 메뉴다. 특히 축제가 열리는...
관리자  |  2011-07-20 16:12
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봄축제와 여름축제 살짝쿵 더위를 식히는 앵두화채 맛 ~
5월 봄축제와 6월 축제 계절에 살짝쿵 더위를 가시게하는 절기 음식인 앵두화채(단오절기)가 있다. 우선 앵두 1컵, 잣 1작은술, 설탕&꿀 1/2컵, 물 3컵을 준비한다. 앵두 화채를 만들때는 앵두는 싱싱한 것으로 ...
관리자  |  2011-06-03 12:41
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영덕에 미주구리 8대 해산물 물가자미 맛보이소 ~
미주구리 물가자미는 체형은 긴 타원형이다. 입이 크고, 위턱의 후단은 눈 중앙의 아래에 도달한다. 꼬리지느러미 후연은 낮은 삼각형을 이룬다. 측선은 가슴지느러미 위에서 높게 솟아오른다. 유안측은 갈색을 띠고, 흑갈색...
사단법인한국관광문화발전연구소  |  2011-05-28 22:37
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5월 축제 맛에 절정 자연산 광어와 도미
5월 축제에 절정이라 볼 수 있는 자연산 광어 도미축제에 감칠맛이 듬뿍나요. 서해안 청정해역에서 자란 자연산 광어를 맘껏 즐길 수 있는 '제4회 자연산 광어·도미 축제'가 19일부터 다음달 2일까지 충남 서천군 서면...
관리자  |  2011-05-24 11:11
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봄축제와 커피
봄축제가 서울 도심지역 뿐만 아니라 전국 곳곳에서 한창이다. 그런 축제 현장에 빠질 수 없는 맛과 향이 듬뿍 담긴 '커피'가 있다. 커피는 혼자 마실때는 조용함을 느껴보고 싶어서이며, 둘이 마실때는 정겨운 대화가 피...
관리자  |  2011-05-20 19:18
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5.18 축제 밥상
31주년을 맞이하는 5.18광주민주영령들에게 감사를 드립니다. 세월은 시간과 공간의 변화 속에서 이제 축제가 되어 있다. 긴박한 상황에서 일용할 양식은 어떤 모양과 모습이었을지 새삼스럽게 되새겨 본다.5.18 당시 ...
관리자  |  2011-05-13 15:46
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봄철 축제 키조개를 보양식으로 드세요
계절의 여왕 5월에 제철을 맛난 봄철 보양식이 있다. 그것은 바로 '키조개'다. 키조개는 진주조개목 키조개과에 속하는 대형 어패류이다. 껍데기 크기가 약 20cm 이상이고, 종종 식용으로 양식된다. 키조개의 폐각근 ...
관리자  |  2011-05-08 18:27
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기념일 많은 5월, 와인은 어떤걸 고를까
기념일이 많은 5월, 선물용으로 와인을 많이 찾는다. 와인은 종류별, 가격대별 선택의 폭이 다양하기 때문에 선물 받는 사람의 취향을 고려해 고르는 게 무엇보다 중요하다. 종합주류회사 수석무역이 5월 기념일별 선물하기...
전수진기자  |  2011-05-17 17:45
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와인 한 잔 하실래요?
소믈리에는 포도주를 전문적으로 서비스하는 사람 또는 그 직종으로 와인을 전문적으로 관리 추천하는 직업이다. 소믈리에는 고객의 입맛과 식사 메뉴에 어울리는 와인을 골라주기 때문에 각종 와인의 종류와 맛을 정확하게 알아...
관리자  |  2011-05-04 18:26
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50주년 충무공 이순신 생일날 받은 밥상 '이순신밥상'
충무공 이순신 탄생을 맞는 날이다. 수많은 전투를 치루면서 먹은 음식은 무엇이었는지까지 알아보게 한다. 한산섬 달밝은 밤에 긴칼 옆에 차고서 깊은 시름에 잠겼던 모습이 선연하게 보인다. 이순신 장군이 즐겨 드시던 음...
관리자  |  2011-05-03 09:46
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미식가가 눈여겨봐야 할 세계 식도락 축제
음식에 대한 관심이 높아지면서 미각체험 자체를 목적으로 여행을 떠나는 사람들이 늘고 있다. 아예 음식축제를 찾아다니는 이들도 적지 않다. 보다 깊이 있고, 풍부한 식도락을 저렴한 비용으로 체험할 수 있는데다, 음식 ...
전수진기자  |  2011-04-26 16:52
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4월25일부터 5월8일까지 싱가포르에선 전 세계의 미식가와 유명 셰프, 와인 애호가가 한 자리에 모이는 '세계 미식가 대회(World Gourmet Summit)'
4월25일부터 5월8일까지 싱가포르에선 전 세계의 미식가와 유명 셰프, 와인 애호가가 한 자리에 모이는 '세계 미식가 대회(World Gourmet Summit)'가 열린다. 싱가포르가 '세계 미식의 수도'라는 사실...
전수진기자  |  2011-04-25 18:01
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봄날 좋은 종로구 한정식은 들풀에서
60년 세월속에 변해버린 성전(수도교회) 옛터에 종로구 청운동에 자리한 들풀 한정식을 내는 곳이 있다. 작은 모임에 초대를 받아 가보았는데 내부가 한옥으로 꾸며져 있으며, 정갈한 모습이 좋아 보였다. 그곳에 60년 ...
관리자  |  2016-10-15 09:08
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음식의 제왕이 한 자리에...슈퍼푸드 10 특별 메뉴
세계인의 식탁을 바꾼 10가지 슈퍼 푸드! 먹기만 해도 약이 되는 ‘음식의 제왕’ 들을 하나의 세트에 모두 모았습니다.맛의 궁합은 물론, 칼슘
관리자  |  2011-04-15 17:17
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제 12회 한국음식관광박람회 Korea Food & Tourism Expo 'KFTE'201113일부터 16일 양재동 AT센터에서 개막
4월13일부터 16일까지 서울 양재동 aT센터에서 개최되는 한국음식관광박람회는 올해로 12회째이며, 한국 음식의 과거와 현재를 동시에 알리며 한식의 미래를 디자인하는 기회를 마련하고자 개최되는 행사다. 행사 구성을 ...
관리자  |  2011-04-12 15:55
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합천군‘대장경 밥상 지정식당’3개 한정 형평성 논란
합천군이 오는 9월 개최되는‘대장경천년세계문화축전’을 위해 개발한‘대장경 밥상’의 지정식당을 3개로 한정할 것으로 알려지면서 형평성 논란이 일고 있다. 29일 합천군에 따르면 군은 축제의 성공적인 운영과 지역대표 먹...
박순영기자  |  2011-03-30 13:23
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사순절부터 부활절까지 세계 음식
사순절(四旬節)은 대속 사역을 이루시기 위해 그리스도가 겪으신 고난과 부활을 기억하기 위한 것으로, 부활절 전 40일간의 경건하게 지내는 기간을 말한다. 이는 부활 주일부터 거슬러 올라 가기 시작하여 주일을 뺀 40...
관리자  |  2011-03-23 17:10
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사순절에 맞는 화이트데이 달콤 쌉살한 초콜렛과 와인
매년 3월 14일, 남성이 좋아하는 여성에게 사탕을 선물하며 자신의 마음을 표현하는 사랑의 날로 널리 알려진 화이트데이는 사실 3월 14일로 발렌타인데이 덕분에 초콜릿이 많이 팔려 이득이 생기자 덜 팔린 사탕이 소비...
관리자  |  2011-03-14 16:14
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쭈꾸미없는 '쭈꾸미 축제' 되나...서해안서 이달말부터 줄줄이 쭈꾸미 축제 개최
봄을 맞아 서해안 일대에서 대거 쭈꾸미축제가 열린다.하지만 올해는 물량부족에다 수산물가격 급등 현상까지 겹쳐 사상 유례없는 ‘바가지 축제’가 예상된다. 15일 충남 보령시는 오는 25일부터 내달 17일까지 웅천읍 소...
박순영기자  |  2016-03-13 18:39
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겨울 끝 봄시작을 알리는 비내리는날 카레와 김치 감사합니다.
겨우내 움츠렸던 몸과 마음을 깨끗이 녹여줄 별미 '카레' 겨울끝과 봄시작을 알리는 비내리는 날 휴일 좋은 마음과 쾌적한 몸을 만드는 음식 별미로 '카레' 향신료를 원료로 만든 음식으로 '카레라이스' 는 외국음식으로 ...
관리자  |  2011-02-27 16:09
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네티즌 관심뉴스
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세계의 축제
경북도·경주시 "APEC 정상회의 최적지는 경주" 외교부 공동 건의경북도·경주시 "APEC 정상회의 최적지는 경주" 외교부 공동 건의경북도와 경주시가 최근 외교부를 방문해 20...
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이달의 가볼만한 축제
청주시, 2024 청원생명축제 기본계획 보고회 개최청주시, 2024 청원생명축제 기본계획 보고회 개최청원생명축제추진위원회(위원장 이범석 청주시장...
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