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기사 (전체 595건)
루마니아 와인 맛은 어떨까?...부두레스카, 라세르타 시음회
국내에선 생소한 루마니아 와인 시음회가 서울 용산구 동빙고동 루마니아대사관저에서 4월 20일 있었다. 이날 행사에는 루마니아 최고의 명품 포도주 생산 농장인 부두레스카의 와인 3종, 라세르타 와인 2종 등 모두 5종...
강민규 기자  |  2016-04-22 14:10
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적도 해안가 일몰 바라보며 씨푸드와 스테이크 즐겨볼까
인도네시아 발리의 짐바란 해변에 위치한 통합형 리조트인 아야나 리조트 앤 스파 발리(www.ayanaresort.com)가 ‘다바 바 앤 그릴 레스토랑’을 새롭게 오픈했다고 18일 밝혔다. ‘다바 바 앤 그릴 레스토...
전선화 기자  |  2016-04-18 22:41
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4월 남도 전통술에 해남 ‘진양주’
전라남도는 민족의 역사와 혼이 담긴 전통술의 소비 촉진과 유통 활성화를 위해 해남진양주(대표 최옥림)의 ‘진양주’를 4월의 남도 전통술로 선정했다고 29일 밝혔다.‘진양주’는 약 200년 전 조선 헌종 때 궁중에서 ...
윤진성 시민기자  |  2016-03-30 11:45
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치맥축제, 이제 生맥주로 더 시원하게 즐기세요?!
대구시 규제개혁추진단의 노력으로 오는 7월 개최되는 2016 대구치맥페스티벌에서는 전국 최초로 지역축제장에서 주류 판매의 합법화가 이뤄지고, 그에 따라 다양한 생맥주, 수제맥주 및 수입 맥주의 판매가 허용됨에 따라 ...
윤진성 시민기자  |  2016-03-18 14:37
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와인뿐 아니라 사케 소믈리에도 대중화 되나
우리나라도 와인을 취급하려면 소믈리에 자격증을 취득하여야 인정을 받게 되고, 와인,사케 소믈리에로서 위상을 갖추는 시대에 와 있다. 그러나 최근 레스토랑 경영자들이 소믈리에의 역할에 잘못 인식하고 있으며, 고객들도 ...
윤진성 시민기자  |  2016-01-18 13:29
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<축제맛집>광주 상무지구 한정식 '식객' 맛집 탐방
식객 한정식 지배인광주 상무지구에 새로운 한정식 명소 ‘식객’이 오픈하였다고 하여 맛집 탐방을 나가보았다. 기온이 갑자기 떨어지며 연말이 다가왔음을 피부로 느낄 수 있다. 또한 지금은 가족, 연인, 친구, 직장동료 ...
윤진성 시민기자  |  2016-01-01 22:25
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강석홍 sbs '식객' 숨은 주인공 광주 상무지구에 '식객' 오픈
맛집 탐방 광주광역시 상무지구에 퓨전 한정식 식객 전국민의 오감을 사로잡으며 공전의 히트를 기록한 영화 ‘식객’의 숨은 주인공이 맛의 고장 빛고을 상무지구에 퓨전 맛집 ‘식객’으로 광주시민들의 미각을 또 한번 사로잡...
윤진성 시민기자  |  2015-12-25 12:19
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<축제맛집>고흥 미네랄 덩어리 "매생이" 계절이 왔다
고흥 도양산 매생이 수확이 한창인 가운데 예약 주문이 쇄도하고 있다. 남해안 지방에서 한철 생산되는 매생이 미네랄 덩어리로 어른, 아이들의 건강 식품으로 인기를 끌고 있다. 매생이는 특유의 향기와 맛을 지니고 있어 ...
윤진성 시민기자  |  2015-12-18 19:07
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한국외식산업 평생교육원 외식마케팅과 특산물 전문가 교육 실시
향후 5년간 마케팅전문가의 고용은 다소 증가할 것으로 전망된다. 기업에서 마케팅 업무의 중요성이 강조되는 시대에 도립 마케팅 직무 수행에 대하여 알아보자. 사업체의 경영전략, 특징 또는 시장, 비용 등의 지식에 기초...
윤진성 시민기자  |  2015-12-10 16:11
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외식업 사업 성공 비결 “EPM 바이럴 마케팅”
공급이 수요를 초과하는 경쟁 시대에는 앉아서 고객이 오기만을 기다려서는 안되며 고객을 적극적으로 유인해야만 한다. 고객의 욕구는 다양해지고 선택의 폭도 넓어져서 이제 고객은 상품 이외의 서비스나 혜택을 제공받기를 원...
윤진성 시민기자  |  2015-12-10 16:06
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<축제맛집>마케팅전문 김영출교수 "외식업 단골 확대해야 산다" 강조
광주광역시 “식당 마케팅”, “식당 홍보 전문”으로 하는 한국창업능력개발원이 “매출 항상 컨설팅”에서 부터 “식당 스토리제작”, “동영상제작”, “식당 위치 찾기”, “프렌차이즈 설립자문”, “상호 상표등록”, “맛...
윤진성 시민기자  |  2015-11-30 14:26
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식당 무한 경쟁의 시대 “토탈 EPM 바이얼 마케팅으로 승부"
광주광역시 식당 전문 마케팅, 홍보 전문가로 “KMC한국외식문화뉴스”를 운영 중인 '한국창업능력 개발원' 식당 마케팅 사업부에서는 일반형, 프레임형, 토탈형으로 “EPM바이얼 마케팅 기법”으로 사업에 대한 광고 효과...
윤진성 시민기자  |  2015-11-23 09:26
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[맛집탐방-나주] 나주혁신도시 호수공원 앞 대게수산
이번 맛집 탐방으로 나주혁신도시 대게집을 찾아가 보았다.나주혁신도시 나주호수공원 앞에 위치한 혁신도시 대게수산맛집 탐방 평가 제안을 받고 호텔조리학과 교수 맛집평가단이 나주혁신도시 대게수산을 예고없이 방문하였다. 금...
윤진성 시민기자  |  2015-11-09 10:39
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이탈리아산 최고급 캐비아와 싱싱한 통영 생굴 요리 즐겨볼까
파크 하얏트 서울의 ‘더 팀버 하우스(The Timber House)’는 세계 3대 진미인 이탈리아산 캐비아와 국내산 통영 생굴을 이용한 특별 메뉴를 오는 12월 30일까지 선보인다(단, 12월 24일 제외). 이탈...
전선화기자  |  2015-11-03 11:01
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숯불구이 전문 '순천조례곱창' 을 소개합니다
숯불구이 전문 '조례곱창' 을 소개합니다.주소 : 순천시 봉화3길 14-1 (조례주공 8단지 아파트 앞)전화 : 061-721-9008분류 : 한식 > 곱창,막창,양 곱창은 정력에 좋은 스태미나 식품이라 여겨 '호르...
윤진성 시민기자  |  2015-10-29 09:13
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자연을 담은 '남도밥상' 담양서 맛 보세요!
대나무의 고장 담양에서 ‘자연을 담은 남도밥상’을 주제로 제22회 남도음식문화큰잔치가 펼쳐진다. 담양군은 오는 11월 13일부터 15일까지 3일간, 죽녹원과 전남도립대학교 일원에서 전남 시군 음식전시관과 판매장터, ...
윤진성 시민기자  |  2015-10-25 15:20
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[맛집탐방-광주] 먹보 손만두 - 상무지구 라마다호텔 뒷쪽
좀 늦은 저녁, 퇴근길 출출할 때면 간단한 요깃거리가 생각난다. 때론 입맛이 없을때 찾게 되는 음식, 그리고 아이들과 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴는 과연 무엇일까? 바로 만두가 아닐까 싶다. 좀 늦은 저녁, 퇴근길...
윤진성 시민기자  |  2015-10-15 10:41
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가을 미각여행, '광양 불고기'의 고향서 직접 느껴볼까
광양시는 오는 10월8일부터 11일까지 광양읍 서천변에서 ‘광양전통숯불구이축제’가 펼쳐진다고 밝혔다.올해로 열네 번째를 맞는 광양전통숯불구이축제는 ‘빛, 꽃 그리고 맛과 항꾸네(함께)’를 슬로건으로 내걸었다. 빛 광...
윤진성 시민기자  |  2015-10-05 07:38
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"조미료 안쓴다" 광주 쌍촌동 쌈밥집 친환경 맛집 선정
건강 밥상이 서울 강북구, 관악구, 경기오산, 경기파주에 이어 광주광역시 쌍촌동에 입점, 인기 몰이를 하고 있다.친환경 쌈채소가 셋팅이 되고 삼색 밥이 나올때 까지 음식들을 하나 하나 맛 보면서 정말 조미료를 쓰지 ...
윤진성 시민기자  |  2015-10-05 08:00
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태국다움을 발견하라! 청결하고 맛 좋은 태국 음식 대탐험
지난 9월15일 태국 보건부와 관광체육부가 함께 태국 내 재래시장과 노점 음식의 위생을 향상시키기 위한 “2015년 디스커버 타이니스 : 크린 푸드 굿 테이스(2015 Discover Thainess Streets ...
전선화 기자  |  2015-09-18 07:29
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이달의 가볼만한 축제
문체관광부, 글로벌축제 연계 크루즈 관광 유치 '시동'문체관광부, 글로벌축제 연계 크루즈 관광 유치 '시동'문화체육관광부는 ‘글로벌축제’를 한국 대표 ...
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